Cuisinez les délices de la gastronomie asiatique ! Des baos aux dims sums en passant par les raviolis à la viande, aux poissons ou aux légumes, partez en voyage grâce à la street-food venue d'Asie.
Avec un index en fin d'ouvrage
- Introduction à la cuisson à la vapeur
- Recettes de base pour la pâte à pain
- Baos & petits pains vapeur
- Dims sums & boulettes farcies
- Plats de viande & de volaille
- Plats de poisson & de fruits de mer
- Plats de légumes, de riz & de tofu
- Desserts & friandises
